【半兵衛麸について】
半兵衛麸の創業は、今から330年以上も遡る元禄2年（1689年）。京の町で初代玉置半兵衛が、宮中で麸づくりを覚え店を構えたのが始まりです。以来、三代目の三十郎が作った家訓「先義後利（（義を先んじて、利は後とする）」の精神を守り、当主十二代目まで正しい商いの心はしっかり受け継がれ、今に至ります。またその精神は半兵衛麸の誇りとなり、経営理念や社是「感謝」と同様に全従業員の基本姿勢となっています。
また、明治維新や産業革命を経験した九代目虎治郎は、新たな製法を研究し内国博覧会等で数々の受賞するなど、歴史や伝統を大切にしつつもチャレンジ精神を発揮。寺院からの要請で、新たにゆばづくりも手がけるようになりました。
第二次大戦後は、寺院や料亭など昔からのなじみのお客様に支えられ、卸売りだけでなく小売り販売にも力を入れるようになりました。また、生麸を家庭料理に広めるため、茶房「半兵衛」を本店内に開設。さらに、流通の発展により、全国のお料理屋さんやご家庭にも、商品を直接お届けできるようになりました。
現在、半兵衛麸の技術や商品が活かされる場は、ますます広がっています。食に限らず洋、中華、スイーツなどのお料理法を考案、レシピ本の出版やお料理教室なども開催し、今の食生活に合わせたお麸料理の提案を始めると同時に日本の食文化のもつ心をお伝えしたいと思っています。
今後も栄養バランスのとれた美味しい食事づくりを支援し、「つくる楽しみ」「食べる喜び」そして食卓に「笑顔」を届けるための新たなアプローチを積極的に行っていきます。

　【仕事内容について】
製造マネージャー候補として、まず、なま麸・焼き麸製造の一連の業務を経験（原料調整・配合・製造・包装・出荷・システムへの完成処理等、入力・原料発注・在庫管理等）を経験。
◎製造リーダーとして、製造にまつわるリーダー業務を担当（生産・在庫・品質・設備等から　部下マネジメント業務）
◎厳選された良質の原材料を最高の状態で使用できるように、安心で安全な品質・衛生面に注意を行い、美しくおいしい最高の商品作りをすこしずつ展開。
◎将来は製造責任者としてお客様に喜びと感動を与えるモノづくりに挑戦しませんか。
【変更の範囲：会社の定める業務】

半兵衛麸の製造拠点には、主に飲食店で使用される消費期限の短い注文商品や一つ一つ手作業で作られる細工麸などを手がける京都工場と、主に小売店で販売される冷凍商品など比較的賞味期限の長い商品の製造拠点である美山工場があります。今回募集するのは、美山工場勤務の製造リーダーです。



【入社後の流れ】
食品業界での実務経験や、製品の種類に関わらず製造経験の有無は問いません。まずは商品知識を身につけながら、先輩社員からのOJTを通じて独り立ちできるまで丁寧に指導いたします。

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・伝統文化の継承に関わりたい方
・多くの人に愛されるものに携りたい方
・安定した会社で新しいことにチャレンジしたい方
・コツコツと小さなことを積み上げていくことが好きな方

応募資格
・学歴・経験など不問
・年齢44歳以下（キャリア形成のため）
・必要なPCスキル（エクセル・ワード必須）

必要な経験等
不問

必要な資格
不問