【半兵衛麸について】
半兵衛麸の創業は、今から330年以上も遡る元禄2年（1689年）。京の町で初代玉置半兵衛が、宮中で麸づくりを覚え店を構えたのが始まりです。以来、三代目の三十郎が作った家訓「先義後利（（義を先んじて、利は後とする）」の精神を守り、当主十二代目まで正しい商いの心はしっかり受け継がれ、今に至ります。またその精神は半兵衛麸の誇りとなり、経営理念や社是「感謝」と同様に全従業員の基本姿勢となっています。
また、明治維新や産業革命を経験した九代目虎治郎は、新たな製法を研究し内国博覧会等で数々の受賞するなど、歴史や伝統を大切にしつつもチャレンジ精神を発揮。寺院からの要請で、新たにゆばづくりも手がけるようになりました。
第二次大戦後は、寺院や料亭など昔からのなじみのお客様に支えられ、卸売りだけでなく小売り販売にも力を入れるようになりました。また、生麸を家庭料理に広めるため、茶房「半兵衛」を本店内に開設。さらに、流通の発展により、全国のお料理屋さんやご家庭にも、商品を直接お届けできるようになりました。
現在、半兵衛麸の技術や商品が活かされる場は、ますます広がっています。食に限らず洋、中華、スイーツなどのお料理法を考案、レシピ本の出版やお料理教室なども開催し、今の食生活に合わせたお麸料理の提案を始めると同時に日本の食文化のもつ心をお伝えしたいと思っています。
今後も栄養バランスのとれた美味しい食事づくりを支援し、「つくる楽しみ」「食べる喜び」そして食卓に「笑顔」を届けるための新たなアプローチを積極的に行っていきます。　

【仕事内容について】
東山区本店の総合職として店舗運営・営業・管理部門で募集いたします。
●店舗運営（販売・接客・キッチン業務、店舗運営サポート）
●営業部（小売・業務販売業務、催事運営など）
●管理部門（商品開発、マーケティング、品質管理など）

まずは、会社の理解、当社が扱う「京麸」「京ゆば」の商品知識、社会人としての基礎を学んでいただきます。適性や希望を考慮しながら配属先を決定します。
店舗運営業務の販売では、ご来店されたお客様が選ばれる商品を販売すること以外にも、商品についての質問にお答えしたり、商品を使った調理例をご紹介したり、季節や行事に合わせた商品選びのご相談を受けたりと、コミュニケーションの豊富なお仕事です。商品・接客など上司や先輩からＯＪＴを通じて学んでいくことからスタートします。
本店に併設された飲食店（茶房とカフェ）での業務は接客（ホール）や調理（キッチン）、店舗運営のサポートをしていただきます。お昼のみの営業でお客様は全国からご来店されます。「茶房　半兵衛」の店舗は、完全予約制のお店で、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。メニューについての質問にお答えしたり、麸やゆばを使った家庭での調理例をご紹介したり静かな空間でのお客様との会話が大切なお仕事です。「カフェ　ふふふあん」の店舗では、洋食やスイーツとしても楽しんでいただけるおいしいお麸やゆばの食べ方をご提案しています。鴨川や五条通りが眼下に広がる他、天然木のテーブルを使ったゆっくりとした雰囲気のお店です。

【主な1日のスケジュール（販売店舗）】
09:00〜12:30　開店準備、店舗での接客・販売業務　商品発送手配　商品検品業務
12:30〜13:30　交代でお昼休み（60分）
13:30〜17:00　店舗での接客・販売業務　商品発送手配　商品検品業務
17:00〜18:00　翌日の準備作業　掃除など

【入社後の流れ】
１ヵ月の導入教育〜製造研修を経て本店での販売研修を行っていただきます。「京麸」　「京ゆば」のものづくりから販売までを通じて、商品の勉強から行っていただきます。本店へ配置、ひとつひとつ丁寧に接客や商品販売など業務の進め方をOJTで学んでいただきます。美味しい食べ方、調理方法など商品知識と併せて学んでいただき、独り立ちできるまで丁寧に指導いたします。その後、適性や希望を考慮して配属先（店舗運営・営業・管理部門）を決定します。

【めざすべき方向】
①美・健康志向の⾼いお客様へのブランド⼒訴求（HP SNS　店頭訴求などを通じて）
②お客様の興味を⾼め、魅⼒的な提案を⾏なうなど販売を通じてお客様満⾜度向上とファンづくり
③上記を⽀える販売⼒の向上

【キャリア開発】
将来のなりたい自分をめざし　個人の成長に資する具体的なキャリア目標を年度毎に設定、上司と共有化し、成長を支援していくしくみを導入しています。一人ひとりの成長こそが最も大切にしていくことです。他業務にも挑戦したいという前向きな意思をかなえていくチャレンジ異動のしくみもあり、一人ひとりの成長を応援しています。

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・京都が好きで伝統文化の継承に関わりたい方
・人と話すのが好きな方
・安定した会社で新しいことにチャレジしたい方
・積極的に自己成長を図っていただく方　

【販売業務を通じて学んでいただくこと】
①コミュニケーション力　 ②商品知識　 ③接遇マナー　④おもてなしの⼼　 ⑤柔軟な対応⼒






応募資格
【歓迎】
・Excel、Wordの基本的なスキル（お客様への提出資料作成ができる程度）



必要な経験等
特になし

必要な資格
普通自動車運転免許（AT限定可）