【半兵衛麸について】
半兵衛麸の創業は、今から330年以上も遡る元禄2年（1689年）。京の町で初代玉置半兵衛が、宮中で麸づくりを覚え店を構えたのが始まりです。以来、三代目の三十郎が作った家訓「先義後利（（義を先んじて、利は後とする）」の精神を守り、当主十二代目まで正しい商いの心はしっかり受け継がれ、今に至ります。またその精神は半兵衛麸の誇りとなり、経営理念や社是「感謝」と同様に全従業員の基本姿勢となっています。
また、明治維新や産業革命を経験した九代目虎治郎は、新たな製法を研究し内国博覧会等で数々の受賞するなど、歴史や伝統を大切にしつつもチャレンジ精神を発揮。寺院からの要請で、新たにゆばづくりも手がけるようになりました。
第二次大戦後は、寺院や料亭など昔からのなじみのお客様に支えられ、卸売りだけでなく小売り販売にも力を入れるようになりました。また、生麸を家庭料理に広めるため、茶房「半兵衛」を本店内に開設。さらに、流通の発展により、全国のお料理屋さんやご家庭にも、商品を直接お届けできるようになりました。
現在、半兵衛麸の技術や商品が活かされる場は、ますます広がっています。食に限らず洋、中華、スイーツなどのお料理法を考案、レシピ本の出版やお料理教室なども開催し、今の食生活に合わせたお麸料理の提案を始めると同時に日本の食文化のもつ心をお伝えしたいと思っています。今後も栄養バランスのとれた美味しい食事づくりを支援し、「つくる楽しみ」「食べる喜び」そして食卓に「笑顔」を届けるための新たなアプローチを積極的に行っていきます。　


【仕事内容について】
弊社は京の伝統食材である「京麸」「京ゆば」の製造、販売を行っております。

「京都中央卸市場での販売責任者」
2026年2月の関連棟リニューアルに合わせて新しい店舗で商品の魅力を伝え
お客様との信頼関係構築をベースに活躍いただく販売責任者を求めています。

〜仕事内容〜
・市場での販売・在庫管理
・常連のお客様への接客・販売
・受発注・商品準備
・従業員管理

商品を覚えることから始めていきますので、販売経験の少ない方や初心者の方でも安心してご応募ください。
丁寧にサポートいたします。京都市内の常連のお料理屋さんが多くみなさま親切なお客様です。
お客様から料理の事を教えていただく機会もあり勉強になります。お客様に喜んでいただけるお仕事です。


【入社後の流れ】
弊社は京都市中央卸市場開場以来、店舗を構えており、2026年2月の関連棟リニューアルに合わせ
新しい店舗でお客様をお招きいたします。これからのお客様に合わせ売り場を作り上げていっていただきたいです。
まず、商品を覚えることから始めていきます。
販売経験の少ない方でも先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので、安心してご応募ください。

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・積極的に自己成長を図っていただく方
・お客様から学んでいただける方
・誠実なコミュ二ケーションができる方


応募資格
学歴・年齢・経験など全て不問



必要な経験等
特になし

必要な資格
普通自動車運転免許（AT限定可）